Dicas para comprar seu vinho
As principais dicas para comprar um vinho, confira 🙂 Leia mais… »
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Conteúdos de destaque na página inicial do blog.
A harmonização no decorrer dos séculos
A harmonização do vinho com o alimento foi sendo posta em prática de maneiras diferentes nos vários países europeus, sendo que somente na Itália foi realmente estudada e aprofundada até se tornar quase uma ciência. Leia mais… »
Cheesecake de Frutas Vermelhas
Para adoçar a terça-feira, receita Casa Madeira: um delicioso cheesecake de frutas vermelhas. Leia mais… »
Como montar uma adega
Montar e organizar uma adega, certamente, é um grande prazer tanto para os enófilos quanto para os mais singelos apreciadores da bebida. Leia mais… »
Sobre Harmonização
O que é “harmonizar” um vinho com um determinado prato? Leia mais… »
Degustando o vinho: tato e sensações complexas
Saiba mais sobre o tato e as sensações complexas no momento da degustação. Leia mais… »
Degustando o vinho: o exame gustativo
Realiza-se colocando um gole não exagerado (15ml ou uma colher de sopa) de vinho na boca, deixando-o girar lentamente no seu interior, de modo a permitir que entre em contato com as diferentes regiões gustativas da língua. Leia mais… »
Degustação com o enólogo Luis Duarte na Boccati
Na noite de sete de julho às 19h30min, a Boccati proporcionou aos clientes a oportunidade de degustar vinhos portugueses na presença do renomado enólogo Luis Duarte. Leia mais… »
Mulheres que bebem vinho envelhecem melhor
Novas pesquisas sugerem que as mulheres de meia-idade que degustam um par de copos de vinho por dia têm uma “velhice” mais saudável. Leia mais… »
Histórias de papas e vinhos
Alessandro Farnece (1468-1549), o papa Paulo III, era um homem de muitas fases. Leia mais… »