Nome: Azeite Aromatizado Monde Trufa Branca– Importado da Espanha
Garrafa: 250 e 500 ml
Blend Aromatizado com trufa branca
O azeite de oliva extravirgem Monde Trufa Branca é um condimento à base de azeite, aromatizado com trufas brancas provenientes da Itália. É importado e comercializado pela Uniagro, empresa atacadista de produtos alimentícios gaúcha.
É um blend que, com a adição da trufa branca assume suas características aromáticas, já que o azeite é um ótimo veiculo de absorção de aromas e sabores.
Em sua análise sensorial, se apresenta um condimento com aroma e sabor de trufa, um fundo subterrâneo, muito aromático e com alto teor de proteínas.
Sugestão de harmonização: Como o condimento é forte, aconselha-se um uso cuidadoso, já que possui um aroma e sabor intenso e particular, que tende a sobrepujar o alimento.
Vai muito bem com massa caseira com ovos, risotos e ovos pochê.
Perfil elaborado por Maria Beatriz Dal Pont – Sommelier de Internacional de Azeites
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