Aqui você encontra as matérias Chefs Amadores de todas as edições da revista Terroir Boccati.
Por Felipe Corá (Chef Amador Revista Terroir Boccati) (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati) Serve: 4 pessoas Consumir no dia do preparo! INGREDIENTES 1 filé de linguado fresco (em torno de 500gr) ou outro peixe branco com a mesma consistência do linguado; Meia cebola roxa; Meio pimentão doce vermelho; Meio pimentão doce amarelo; Meio pimentão doce Leia mais… »
Ilustrando a matéria “Chefs Amadores” da revista Terroir Boccati, o querido Jaime Pezzi preparou um delicioso Risoto de Gorgonzola e Pera com Salmão Assado. Leia mais… »
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 07 – Primavera) Conheça Salete Canton, Amor e Sensibilidade na Cozinha Salete Teresinha Canton (62) é a chef amadora desta edição! Eu a conheço há mais de 14 anos e quando criamos esta pauta, logo lembrei dela, pois tudo o que faz é muito gostoso (já Leia mais… »
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 06 – Inverno) Claudio Fichtner, o advogado que ama a cozinha Desta vez, o Chef Amador é o nosso cliente e amigo Claudio Sehbe Fichtner (40), advogado especializado em direito empresarial. Ele também concilia sua atarefada rotina com o amor pela gastronomia, o que não é Leia mais… »
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 05 – Outono) Conheça Deiwid Zottis, o designer que também faz bonito na cozinha Todo mundo tem aquele amigo ou familiar que vai muito bem na cozinha, não é? Com isso, a partir desta edição, teremos espaço para aqueles que amam cozinhar, mas não fazem dessa Leia mais… »
