A magia da Toscana: terra de vinhos excepcionais
Localizada no coração da Itália, a Toscana é mundialmente famosa por seus vinhos incomparáveis. Esta região é abençoada com um terroir único, caracterizado por suas colinas, solos ricos e um clima perfeito para o cultivo de vinhedos. Essas condições dão origem a vinhos que são reconhecidos e apreciados por amantes e especialistas ao redor do mundo.
Pensando em proporcionar uma experiência única e memorável aos nossos clientes, a Boccati tem o prazer de anunciar o lançamento da Caixa Premium Selezione Toscana – Vini Fatti a Mano. São apenas 300 unidades disponíveis, que podem ser personalizadas.
A jornada até a escolha dos vinhos ideais
A seleção Selezione Toscana começou ainda no final de 2023. É a terceira caixa de um projeto com foco em vinhos italianos lançado pela Boccati. A primeira foi a Vini Italiani, um sucesso, reportada no principal jornal local e demais portais de notícias. A segunda foi a Selezione Piemonte, lançada ano passado. Para a seleção dos vinhos deste ano, a nossa equipe de 7 sommeliers degustou diversos rótulos da região e dentre eles os cinco melhores foram selecionados, sendo um branco e quatro tintos.
A partir da escolha dos rótulos, a nossa equipe mergulhou na Toscana, aprofundando conhecimentos e experiências. Tivemos a oportunidade de receber em Caxias do Sul, três dos produtores italianos que estão com seus vinhos no projeto e compartilharam seus trabalhos com a comunidade, trazendo parte Itália da consigo. O circuito Vini Fatti a Mano foi um sucesso entre os participantes, contando com degustações exclusivas e uma experiência única.
Para os produtores dos rótulos escolhidos que não conseguiram se fazer presente, a Boccati embarcou com dois sommeliers em uma viagem pela Toscana, visitando os produtores, participando de feiras de vinhos e explorando cada detalhe que essa encantadora região tem a oferecer. Durante essa jornada, tivemos a oportunidade de conhecer de perto os métodos de produção, as vinícolas familiares e as tradições que tornam os vinhos toscanos tão especiais. Você pode conferir detalhes dessa jornada pelo nosso Instagram onde compartilhamos esses momentos.
Os vinhos ícones que estão na Caixa
Cada sommelier da nossa equipe escolheu seu vinho preferido, resultando em uma seleção diversificada, trazendo características e sabores únicos que representam o melhor de si e de cada região da Toscana. A seguir você consegue entender um pouco melhor cada um desses rótulos selecionados.
Vernaccia Riserva Crocus – DOCG: “Este vinho revela aromas que vão de cítricos a florais. Em boca uma ótima acidez alinhada com corpo estruturado sem deixar de lado a untuosidade que para a harmonização nos abre um leque de opções: queijos, mariscos e peixe assado.” – Denilson Santos sommelier da Boccati.
Legàmi – IGT: “Elaborado com as uvas Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah […] fermentação com leveduras indígenas e espontânea. […] Para harmonização sugiro a perfeita combinação com carnes vermelhas grelhadas, porchetta, costelinha de porco ou massa ao forno” – Luana Foscarini sommelière da Boccati.
Fontegalli – IGT: “Elaborado com variedades francesas, neste caso com Merlot e Syrah, sendo assim considerado um Supertoscano. […] Para uma melhor experiência, indico abrir a garrafa algumas horas antes de degustá-lo para iniciar sua aeração […] isso fará despertar e entregar ao máximo sua complexidade.” – Rodrigo Webber sommelier da Boccati.
Brunello di Montalcino Origini -DOCG: “Vinho complexo, elegante, extremamente longevo e com diversas camadas aromáticas, características que tornam memorável a degustação deste belo exemplar.” – Jylson Carvalho e Raquel Matos sommeliers da Boccati.
Chianti Classico Riserva -DOCG: “É elaborado em pequena escala, focando na qualidade do produto. É orgânico, sua vinificação é natural, possui baixo conteúdo de sulfitos e não é filtrado. Sugerimos a decantação para separar os pequenos sedimentos que podem conter na garrafa.” – Ângela Lazzarini e Paulo Pezzi sommeliers da Bocatti.
A caixa que levará dois sortudos para a Itália
Além de desfrutar desses vinhos excepcionais, ao adquirir a nossa caixa, você terá a chance de vivenciar as maravilhas pessoalmente na Toscana. Sortearemos duas oportunidades de viagem com tudo pago, e mais um acompanhante cada, para a Itália em novembro de 2024. Imagine-se caminhando pelos vinhedos, conhecendo os produtores e degustando vinhos diretamente da fonte. Este tour é exclusivo da Boccati, agência de turismo nenhuma terá acesso aos passeios organizados pelas vinícolas para receber a Boccati e os vencedores do sorteio. Estão inclusas hospedagem, transfers, passagens, jantares, almoços e degustações guiadas.
A ideia é fazer com que os clientes da Boccati desfrutem o melhor de cada rótulo, explorando não só sabores e aromas, mas adentrando na história e criando um laço com a jornada de cada vinícola. Deixando se envolver pelos encantos que só uma viagem pode proporcionar.
Um curso exclusivo para aprender mais sobre a Toscana
A edição de 2024 conta, também, com um acesso exclusivo do curso do professor e sommelier Júlio César Kunz, profissional que teve o privilégio de trabalhar e estudar sobre o terroir toscano.
Livro que narra com exclusividade a Toscana e a história das vinícolas
No livro Selezione Toscana – que acompanha na caixa – você consegue ter informações mais técnicas sobre cada vinho, acompanhar a opinião aprofundada dos sommeliers sobre cada rótulo, além de conhecer detalhes da história desta região que é reconhecida mundialmente pela sua cultura, culinária e produção vitivinícola. O livro foi produzido internamente pela equipe da Boccati.
Esta não é apenas uma coleção de vinhos premium, mas uma verdadeira viagem sensorial pela Toscana. Prepare-se para uma experiência que transcende o paladar, descubra, saboreie e viaje para a Terrado Vinho conosco.
Confira o vídeo completo do nosso lançamento!