por Jéssica Cogo
Olá pessoal! Hoje venho trazer algumas informações para vocês sobre vinhos veganos. 🍷
Vocês sabiam que alguns vinhos podem ter insumos de origem animal?
Apesar do vinho ser produzido pela fermentação da uva, algumas etapas da produção e do processo de industrialização podem incluir o uso de insumos de origem animal (caseína, albumina, clara de ovo, gelatina animal e isinglass (cola de peixe).
Mas nem todos os vinhos passam por esses processos e se você quiser identificar melhor quais vinhos são veganos pode conferir o rótulo, pesquisar a história da vinícola e também, alguns vinhos já levam o selo de produto vegano.
A Miolo Wine Group possui atualmente 100% dos seus rótulos certificados como veganos desde a safra de 2020. Esse projeto inovador iniciou quando a Miolo lançou o Miolo Wild Gamay 2020, primeiro vinho da safra de 2020 a possuir o selo The Vegan Society, a sociedade vegana mais antiga do mundo, que é reconhecida pela International Vegetarian Organization.
O vinho, elaborado sem adição de SO2 e com leveduras naturais da própria uva comprovou que a marca pode elaborar vinhos de alta qualidade com uma proposta diferente.
Apesar de tornar oficial apenas em 2020, a Miolo já vinha elaborando vinhos sem o uso de proteína animal desde 2004 utilizando coadjuvantes de origem mineral nos processos de industrialização dos vinhos, abaixo vou compartilhar com vocês alguns dos meus rótulos preferidos!
Vinho Miolo Merlot Terroir DO 2018
Vinho Miolo Reserva Tempranillo
Vinho Miolo Single Vineyard Pinot Noir
Vinho Miolo Terranova Chenin Blanc Bag in Box 5L
Então, tornando oficial a partir de 2020, todos os produtos da Miolo passaram a levar o selo The Vegan Society em seus rótulos e serem 100% veganos e livres de alergênicos.
Além disso, todos os insumos utilizados nos produtos, são rigorosamente verificados para que se enquadrem nos padrões de qualidade da marca.
Atualmente mais vinícolas estão optando por produzir vinhos mais puros, resultando em produtos veganos de alta qualidade que agradam muito os amantes dessa bebida!
Tudo isso para atingir e dar mais opções para o público que está cada vez mais adepto a consumir produtos mais naturais.
Sendo uma pessoa com dieta vegana ou não, visite nosso site para conferir a variedade de produtos da Miolo e se surpreenda com a qualidade entre espumantes, vinhos tintos, branco ou rosés!