por Eduarda D’Agostini
Você já provou um vinho em algum lugar e gostou tanto que comprou uma garrafa para levar para casa? E quando você provou esse vinho em casa, o que achou? Às vezes, nos decepcionamos ao tomar um vinho pela segunda vez e perceber que não era tudo aquilo… Na verdade, o vinho é o mesmo, o que muda é que tomamos o mesmo vinho em taças diferentes e a taça pode mudar totalmente nossa percepção sobre a bebida.
É comprovado que um vinho exibirá características completamente diferentes quando for servido em taças distintas. Essas diferenças podem ser tão grandes que, quando o mesmo vinho é servido em taças diferentes, até degustadores experientes não acreditam estar provando o mesmo vinho.
A verdade é que cada vinho encontrará o equilíbrio e terá suas características mais evidenciadas em uma taça específica. E essa é a filosofia Riedel: Se você quer beber vinhos diferentes, deve ter taças diferentes!
A partir de hoje, começa no Blog Terroir Boccati a coluna #myriedel. A cada 15 dias irei contar a história da Riedel, seus segredos e ainda dar várias dicas para você aprender a escolher a taça ideal para cada vinho.
A Riedel foi a primeira empresa na história a reconhecer que o sabor da bebida muda conforme a taça em que é servida. Então, através de técnicas inovadoras e do perfeccionismo em seu trabalho, desenvolveu taças de diferentes formatos e tamanhos, que melhoram a harmonia de um vinho e destacam suas características únicas. A função das taças é traduzir a “mensagem” do vinho para os sentidos humanos e, por isso, são reconhecidas pelos sommeliers ao redor do mundo.
A empresa tem mais de 300 anos desde sua fundação e hoje é administrada pelo CEO Maximilian Riedel, da 11ª geração da família. A história dessa marca familiar é muito conhecida na Europa, onde é intitulada como o “Rei do Cristal”, e está chegando ao Brasil através da Boccati – importadora oficial.
E o mais importante é que a família Riedel tem algo muito em comum com todos nós: eles são apaixonados por vinhos. Então, é claro que eles colocam todo esse amor na hora de desenvolver seus produtos e, por isso, podemos acreditar que a Riedel tem sim as melhores taças do mundo!
A minha linha favorita de taças Riedel é a Heart to Heart, quer saber o porquê? Fique ligado no próximo post!
Conheça a linha completa da Riedel!