por Jéssica Cogo
A Vinícola Pizzato está localizada no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, no caminho para Monte Belo do Sul.
As terras da família foram compradas em 1947, quando começaram a cultivar suas próprias uvas com os conhecimentos trazidos da região italiana de Vêneto pelo Antônio Pizzato, no final do século XIX, mas somente em 1999 a vinícola foi criada. A Pizzato Vinhas e Vinhos é uma vinícola familiar, jovem e com muita personalidade, tanto que é muito premiada, desde seu primeiro ano de criação seus vinhos vem recebendo muitos destaques em avaliações nacionais e internacionais.
Hoje, a Pizzato é uma das vinícolas do Vale dos Vinhedos com o maior número de rótulos com selo de Denominação de Origem.
A Pizzato tem os integrantes da família como responsáveis pelos processos de comercialização e produção dos vinhos.
A Vinícola tem feito muito sucesso Brasil, com vinhos muito reconhecidos pela qualidade e estrutura, como o Pizzato Fausto Merlot que foi um dos destaques no guia internacional 1000 Vinhos para Provar, e o Pizzato DNA 99 Merlot, 100% merlot, que é o vinho com maior destaque quando o assunto é preço. Ele é considerado um dos melhores vinhos brasileiros, independente da colheita, tanto que quando aparece para venda em nosso site, esgota em pouquíssimo tempo! 😢
Além destes dois rótulos que são muito comentados, vou aproveitar que estou falando dessa vinícola encantadora para trazer alguns outros vinhos e espumantes que com certeza não vão te decepcionar!
Vinho Pizzato Legno Chardonnay
Este vinho tem coloração amarelo palha para dourado, no olfato lembra abacaxi em calda, amanteigado, chocolate branco, especiarias doces, caramelo e mel, e no paladar apresenta-se complexo, equilibrado, fresco e elegante. De acordo com o sommelier Rodrigo Webber “é um dos melhores vinhos brancos brasileiros. Complexo e untuoso, perfeito para aqueles que apreciam vinhos brancos barricados.”
Espumante Pizzato Fausto Brut Rosé Tradicional
Um espumante Rosé, produzido pelo método champenoise, no aroma traz notas de frutas vermelhas, como morangos, cerejas e framboesas, além de frutas cristalizadas. Já na boca proporciona a sensação de frutas frescas, equilibrado, seco, refrescante e cremoso.
Um vinho que lembra frutas de caroço, melão, camomila, mel, frutas secas, traços de especiarias e baunilha. Em boca, é fresco, seco e de longa persistência no retro olfato. Sobre este vinho, a sommelier Ângela Lazzarini diz: ”A vinícola apostou neste branco que compõe um amadurecimento em madeira, com um belo corpo muita complexidade, vale a pena experimentar esta casta francesa do terroir do Vale dos Vinhedos!”
Vinho Pizzato Fausto Verve Gran Reserva
Este vinho é composto das variedades Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (20%) e Tannat (25%). Em boca é encorpado, de boa persistência e equilíbrio, com taninos elegantes, e no aroma traz frutas vermelhas e escuras frescas, especiarias em geral, terroso, chocolate, torrefação, couro, ameixas secas. Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, carnes brancas e carnes grelhadas em geral.
Além destes vinhos, em nosso site está rolando uma promoção muito bacana válida até o final de novembro!
Na compra de seis garrafas de qualquer rótulo de Pizzato, você ganha um presente 😍 podendo escolher entre três opções: Porta-garrafa em neoprene, tampa para vinho Pulltex ou um cooler térmico!
E se você quiser saber um pouqinho mais sobre a Pizzato, te indico ler o post do nosso blog que fala sobre uma visita que nossos sommeliers realizaram à vinícola, onde claro, foram muitíssimo bem recebidos!