Se você aprecia espumantes de alta qualidade e deseja explorar novos rótulos, esta seleção especial é para você. Nosso sommelier Denilson, escolheu alguns rótulos de espumantes de pequenos produtores do Rio Grande do Sul, para mostrar o talento local e a riqueza da vinicultura brasileira. Conheça os detalhes de cada rótulo e descubra por que você deve conhecer esses vinhos.
Por que investir em espumantes de pequenos produtores?
Os pequenos produtores são verdadeiros artistas do vinho, dedicando cuidado a cada etapa do processo de produção. Essa atenção resulta em espumantes autênticos, que refletem as características especiais do terroir e carregam uma identidade única. Além disso, ao escolher rótulos locais, você apoia a economia regional e descobre sabores únicos.
Agora, vamos aos espumantes selecionados:
Foppa & Ambrosi Viticcio Brut Branco
Um espumante que impressiona desde o primeiro gole! O Foppa & Ambrosi Viticcio Brut Branco combina frescor, borbulhas finas e uma acidez marcante, comparável aos grandes Champagnes. Elegante e equilibrado, ele deixa um retrogosto persistente que pede mais uma taça.
Harmonização Perfeita:
- Peixes e frutos do mar.
- Carnes brancas.
- Petiscos leves e frescos.
Bodega Iribarrem Basco Loco Brut
Basco Loco Brut, da Bodega Iribarrem, é um tributo à elegância. Sua coloração amarelo-palha brilhante e aromas complexos, com frutas cítricas, abacaxi, maçã verde e mel, fazem dele uma escolha refinada para quem busca leveza e frescor na taça.
Harmonização Perfeita:
- Canapés e saladas.
- Frutos do mar, como salmão, filé de côngrio e linguado.
- Ótimo como aperitivo.
Cave Antiga Brut Rosé
Com uma coloração salmão encantadora e um perlage fino e intenso, o Cave Antiga Brut Rosé é perfeito para brindar momentos especiais. Suas notas de morango e framboesa harmonizam frescor e acidez equilibrada, entregando um espumante vibrante e cheio de personalidade.
Harmonização Perfeita:
- Carnes brancas e frutos do mar.
- Massas e risotos leves.
- Ideal para entradas e coquetéis.
Monte Sant’ana Brut Rosé
O Monte Sant’ana Brut Rosé conquista com sua refrescância e notas de frutas vermelhas como morango e framboesa. Com uma acidez vibrante e textura macia, ele é a escolha certa para harmonizar com pratos variados ou brindar momentos especiais.
Harmonização Perfeita:
- Peixes e frutos do mar.
- Massas com molhos leves.
- Brindes e celebrações.
Explore a Seleção do Sommelier Boccati
Aproveite para experimentar a riqueza dos pequenos produtores gaúchos e levar para a sua taça o que há de melhor na vinicultura brasileira.
cesse a seleção completa no site e compre agora mesmo 👉 Seleção do Sommelier Denilson