Neste podcast #04, convidamos para um bate papo o Rodrigo Webber, sommelier da Boccati há 10 anos.
Conversamos sobre dois temas: vinhos coloridos (azul e laranja) e temperatura de serviço do vinho.
Mesmo sendo algo do dia a dia na vida de quem adora degustar um bom vinho, existem ainda dúvidas sobre a temperatura de serviço. Sabemos que vinho branco se serve mais gelado, mas e o vinho tinto, é gelado também ou em temperatura ambiente? Espumante, é a mesma temperatura que vinho branco e rosé? E os vinhos coloridos, você sabe como é o processo de produção? Não?
O vinho laranja nada mais é do que o vinho branco deixado mais tempo dentro da ânfora e também é vinificado da mesma forma que o tinto, ficando assim mais tempo em contato com as cascas, por isso da cor âmbar.
Ficou curioso para saber mais? Então ouça o podcast Terroir Boccati e entenda de vez sobre os vinhos coloridos e temperatura de serviço!