No último 11 de agosto, data dedicada a homenagear esses profissionais essenciais para a boa gastronomia, a Boccati reuniu mais de 150 garçons, chefs e gerentes de alguns dos mais renomados restaurantes da Serra Gaúcha para uma noite de valorização e reconhecimento.
Como parte das comemorações dos 30 anos da Boccati, a equipe trocou de papel: sommeliers, diretores e o time administrativo assumiram o serviço durante todo o evento, em um gesto simbólico de gratidão a quem faz a experiência à mesa ser única.
Além do evento comemorativo, a programação contou com duas masterclasses gratuitas:
– Experiência Riedel, com o sommelier da Boccati, Rodrigo Webber, explorando como as taças influenciam a percepção do vinho;
– Degustação Guiada Chandon, com Philippe Mével, enólogo-chefe da Chandon Brasil, desvendando o universo dos espumantes.
A noite foi possível graças ao apoio das vinícolas e importadoras parceiras: Casa Perini, Casa Valduga, Chandon, Domno, Foppa & Ambrosi, Interfood, Miolo, Nova Aliança, Pizzato, Porto a Porto, RAR, Salvattore e Zanella.
Uma celebração especial para quem transforma cada atendimento em um momento inesquecível. Compartilhando momentos e criando histórias.
