Nome: Azeite Puro Picual
Produzido por: Olivas da Lua Produção de Azeites Ltda.
Cidade: Cachoeira do Sul, RS
Garrafa: 250 ml e 500 ml
Varietal Picual
O Azeite Puro tem seu olival plantado em 130 hectares na cidade de Cachoeira do Sul, onde um intenso trabalho de manejo do solo, das plantas e do controle intensivo garantem azeitonas sadias e de alta qualidade que se refletem no seu azeite.
O Azeite Puro varietal picual é um azeite frutado verde de intensidade média, com notas de grama, folha de tomate e alcachofra. Em boca possui uma picância de intensidade média e amargor que o acompanha em intensidade, apenas levemente mais baixa, com boa permanência em boca.
Sugestão de Harmonização: Azeite ideal para condimentar, utilizado sobre alimentos prontos como carnes com bom teor de gordura, salmão grelhado, bacalhau às natas, legumes ao forno, berinjelas defumadas ou à parmeggiana, costelas de porco, massas com molhos à base de carne, frango, atum.
Na sobremesa, harmoniza bem com frutas ácidas como abacaxi, laranjas, morangos. Nos doces, combina bem com brownie e com doce de leite.
Perfil elaborado por Maria Beatriz Dal Pont – Sommelier de Internacional de Azeites
29643 250ml
31966 500ml