Na Rota do Cristal (Parte II) – Post 1

por Eduarda D’Agostini

(conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 09 – Outono)

Na última Revista Terroir Boccati (Ed. 8), escrevi a especial matéria Na Rota do Cristal (parte I), falando sobre a República Tcheca e sua belíssima capital Praga, e, como prometido, estou de volta para a “parte II”! Dessa vez irei falar sobre outra terra famosa por seus cristais: a Áustria.

Além da República Tcheca existem dois grandes produtores de cristais no mundo, a Alemanha (Revista Terroir Boccati Ed. 6) e a Áustria. É claro, o que pode ser visto na República Tcheca e especialmente em Praga é único, realmente o país vive dos cristais, inclusive seu turismo, nos outros não é nada parecido. Porém, é um ótimo pretexto para começar a falar de um maravilhoso país como a Áustria e, logo, falar de seus outros encantos.

A verdade é que o pretexto dos cristais não é somente para escrever essa matéria, também foi o pretexto que eu tive para ir para a Áustria. Há alguns anos, a Boccati iniciou uma grande parceria com a marca Riedel, que fabrica as melhores taças de cristal do mundo! E, por isso, fui até a Áustria, conheci a charmosa cidade de Kufstein e passei dias em imersão na sede da empresa.

Uma encantadora cidade, onde podemos viver as tradições austríacas, admirar a bela paisagem campestre em meio aos alpes e ainda visitar um dos centros históricos medievais mais bem preservados do país, com verdadeiras joias arquitetônicas. Ali as opções são muitas, desde hotéis e passeios rurais aos arredores, como também ficar pelo centro e aproveitar a bela oferta gastronômica da cidade.

Das melhores lembranças que tenho de Kufstein é a gastronomia. Comi muito bem lá, apesar dos pratos não serem exatamente baseados no tipo de comida que gosto e costumo comer. A tradição gastronômica da cidade é muito forte. Ao seu redor existem diversos povoados agrícolas e os restaurantes, sempre preocupados com a origem dos alimentos, se abastecem todos os dias de ingredientes naturais e frescos, o que faz toda a diferença no resultado final.

Lembro também que, em muitos dos restaurantes, além da arquitetura e decoração serem super antigas e autênticas, os atendentes usavam as tradicionais roupas austríacas de décadas atrás, tornando a experiência completa. E ainda, para completar, as taças e belos decanters da Riedel estavam por tudo. Percebe-se que eles têm um grande orgulho de sediar uma empresa tão importante para o país, deixando ainda mais elegante o serviço em cada restaurante, seja nos tradicionais ou nos pequenos familiares.

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Passei alguns dias em treinamentos na Riedel, com o objetivo de conhecer e entender as origens das taças de cristal específicas para cada tipo de vinho, uma história maravilhosa. Visitei a fábrica artesanal, ali mesmo em Kufstein, e depois visitei também as fábricas na Alemanha, experiência incrível que já contei (Revista Terroir Boccati Ed. 6 – coluna #vinotrip) e conto sempre que tenho a oportunidade.

A Riedel também é aberta ao público para visitação. Vale a pena! Tanto a viagem para a Áustria, quanto uma visita à Kufstein e um passeio pela Riedel, conhecendo seu museu, a fábrica artesanal de taças e decanters, realmente incrível, e também a loja e todos seus produtos atuais. Podemos agendar a visita através da Boccati.

Quem nunca ouviu falar dos cristais Swarovski?! Pois eu fui pra Áustria sem saber que essa marca também era de lá e, infelizmente, só depois descobri que na cidade de Wattens existe um lugar fantástico para visitar. O Kristallwelten, parque temático da Swarovski, é composto por um lindo jardim com monumentos de cristal, além de ambientes decorados. Wattens fica pertinho de Innsbruck, outra cidade super recomendada! Ambos passeios já estão na lista para minha próxima ida ao país.

Apesar de pequena, Salzburgo tem ares de metrópole, onde convivem harmonicamente tradição e modernidade. As belas montanhas estão nos arredores e também invadindo de uma maneira incrível a cidade, que é formada por ruas estreitas, muitas vezes ligadas por passagens secretas, tornando o passeio bastante interessante. Seu centro histórico é considerado o centro comercial mais bonito da Europa, com lojas de moda, souvenirs, pracinhas, cafeterias e restaurantes.

Ali predomina a arte, a música e o espetáculo! A cada ano, mais de 4 mil eventos culturais ocorrem na cidade. Neste 2020, o Festival de Salzburgo completa 100 anos, e, apesar de ser o mais antigo, não é o único. Durante o ano, ocorrem diversos festivais de música, ópera e teatro, entre os maiores estão o Festival de Páscoa e o Festival de Verão.

Mozart é o filho mais famoso de Salzburgo. Para quem gosta, é possível fazer um roteiro especial, conhecer sua casa, a casa de sua família, visitar seu museu, sua praça, entre outros pontos espalhados pela cidade, além de poder curtir diversos shows que interpretam suas músicas na programação cultural. Mas, para quem não está interessado em dedicar sua viagem à Mozart, pode apenas provar as famosas Mozart Balls, deliciosas bolinhas de chocolate com recheios especiais que podem ser encontradas em qualquer canto da cidade.

Também famosa por ali é a “Noviça Rebelde”. A história real que virou filme, foi gravada em Salzburgo, nos cenários originais, até hoje preservados e abertos à visitação. Alguns deles são: o Monastério de Nonnberg, o Castelos de Leopoldskron e Hellbrunn e os jardins de Mirabell. O Mirabellgarten fica do outro lado do rio junto com o Palácio de Mirabell, onde hoje é a prefeitura. Essa é uma ótima região para comer, os melhores restaurantes ficam nas ruas Linzer Gasse e Steingasse.

Mas, o grande símbolo da cidade é a monumental fortaleza de Hohensalzburg, o maior castelo medieval da Europa Central. Não é à toa que pode ser visto de qualquer parte de Salzburgo e também é aberto à visitação. Nos arredores da cidade, ainda há passeios para apreciar a bela paisagem montanhosa e a vida campesina. Na região, fica o maior parque nacional dos alpes. Para quem curte, vale a visita!

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Quando fui para a Áustria, quis visitar cidades tradicionais e também alguma não tão conhecida. Klagenfurt não é muito famosa mundo a fora, na Europa sim, muitos europeus vão para lá, mas turistas de fora do continente dificilmente incluem essa parada no roteiro.

Localizada no Sul do país, a cidade é pequena e calma, muito boa para passear, descansar e curtir a natureza. O passeio pode ser feito até em bicicleta, já que a cidade é toda ligada por ciclovias. Por ser uma cidade universitária, costuma ser um pouco mais agitada a noite em algumas zonas, mas no geral, é bastante tranquila.

Em Klagenfurt, o clima é mediterrâneo, verão quente, dias ensolarados mesmo no inverno, e belas paisagens na primavera e no outono. A cidade está situada às margens de um dos maiores e mais populares lagos da Europa. Com o horizonte montanhoso, o lago Wörthersee tem água azul turquesa e ótima temperatura, além se ser potável. Por isso, é destino de muitos europeus durante o verão. Vale a pena dar um mergulho ou fazer algum passeio de barco por ali. A orla também é repleta de lojas e bons restaurantes, além de ser um ótimo local para fazer uma caminhada e praticar esportes, sempre apreciando a bela paisagem.

O balneário está ligado ao Europark, composto por um grande jardim e áreas para lazer e prática de esportes para toda a família. Logo depois está o Minimundus, com réplicas em miniatura de famosas vistas ao redor do mundo. E, então, o tranquilo centro da cidade. O centro histórico de Klagenfurt é muito bonito, um convencional centro europeu, com ruas estreitas, ótimos restaurantes e muita coisa legal para conhecer e desbravar.

Gostei da experiência, é uma cidade linda. Fui no outono e achei a paisagem maravilhosa, especialmente na região do lago. Indico para quem tiver tempo para incluir essa parada no roteiro!

Quer conhecer Viena, a bela capital da Áustria? Então fique ligado no próximo Post 2, de quebra, conheça a típica gastronomia austríaca!