Boccati Ensina: Como armazenar seu vinho
Aprenda quais são os detalhes que você deve levar em consideração para montar armazenar seus vinhos. Leia mais… »
Receita: Nhoque leve de Inhame com molho de Cogumelos
Confira a receita do Nhoque leve de Inhame com molho de Cogumelos pela nutricionista Carolina Rizzon! Leia mais… »
Sady Homrich: amante cervejeiro e baterista da banda Nenhum de Nós
(conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 04 – Verão) Sady Homrich, amante cervejeiro e baterista da banda Nenhum de Nós, compartilha um pouco da sua história, conhecimentos e experiências. Naturalidade: Porto Alegre – Rio Grande do Sul Formação: Engenheiro Químico e Especialista em Cervejas Atuação Profissional: Baterista da Banda Nenhum de Nós e consultor, palestrante e jurado no meio cervejeiro Nascido na capital do Rio Leia mais… »
Bélgica, um pequeno grande país
Conheça a Bélgica, seus encantos e suas cervejas. Leia mais… »
Comer Bem no Verão: a estação da fartura tropical
Confira as dicas da nutricionista Carolina Rizzon para Comer Bem no Verão! Leia mais… »
Charmat, Champenoise e Asti: Conheça os métodos de produção do espumante
O grande universo dos espumantes é encantador! Do couvert à sobremesa, pode-se encontrar um espumante que harmonize perfeitamente com seu prato. Uma bebida versátil, que pode ser degustada em todas as estações. Leia mais… »
Festival de Natal: 33º Natal Luz de Gramado celebra a magia natalina
Celebrando a chegada do verão, a Boccati foi até Gramado (RS) com o objetivo de trazer para os nossos leitores a magia natalina do 33º Natal Luz e todos os seus encantos. Leia mais… »
Wine Garden
Com um magnífico dia, digno de muito sol, trazemos para vocês um bate papo muito legal com a Gabriela Jornada, sócia-proprietária do local, super descontraído e aconchegante da Serra Gaúcha: o Wine Garden. Mais precisamente localizado nos jardins da vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). Leia mais… »
Casamento: quais vinhos usar e como harmonizar com seu menu!
Agora que você leu nossas dicas e já sabe que tipo de bebida escolher para o seu casamento, chegou a hora de falarmos sobre harmonização, tema que sempre rende muitas discussões e é bastante desafiador. Se você acha que o seu público prefere vinho ou espumante, você precisa levar em consideração o que será servido durante o evento, para que você consiga um casamento perfeito Leia mais… »
“Vou casar, e agora? Vinho ou espumante?”
1) Como escolher que tipo de bebida servir no casamento? É importante analisar quais bebidas que você tem o costume de consumir. Como o gosto pode ser bem variado, o ideal é ter opções que harmonizem com o cardápio escolhido e com clima desejado para a festa. 2) Existe um vinho certo para ser servido em cada estação? O correto é servir os vinhos de acordo Leia mais… »
