Coleção Enogastronômica Boccati
Conheça a Coleção Enogastronômica Boccati, formada por pockets que falam sobre o mundo dos vinhos, espumantes, cervejas e da gastronomia. Leia mais… »
Tag: Espumante
Janaína Massarotto: a primeira enóloga brasileira a capitanear uma vinícola
Tenho grande admiração por profissionais que fazem a diferença no mercado, quando se tratam de mulheres então… meus olhos brilham mais ainda! Pensando nisso, desta vez, escolhi a Janaína Massaroto para ser minha pauta. Leia mais… »
Charmat, Champenoise e Asti: Conheça os métodos de produção do espumante
O grande universo dos espumantes é encantador! Do couvert à sobremesa, pode-se encontrar um espumante que harmonize perfeitamente com seu prato. Uma bebida versátil, que pode ser degustada em todas as estações. Leia mais… »
Wine Garden
Com um magnífico dia, digno de muito sol, trazemos para vocês um bate papo muito legal com a Gabriela Jornada, sócia-proprietária do local, super descontraído e aconchegante da Serra Gaúcha: o Wine Garden. Mais precisamente localizado nos jardins da vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). Leia mais… »
Aprenda como conservar um espumante depois de aberto
Aprenda quais acessórios podem ser usados para conservar um espumante depois de aberto. Leia mais… »
Espumante Brut, Demi-Sec ou Moscatel?
Está chegando a hora de brindar a chegada de 2018. E qual é o melhor espumante para acompanhar a refeição da virada? Leia mais… »
Coordenadora de comunicação da Boccati é jurada do MasterChef
A coordenadora de comunicação da Boccati, Eduarda D’Agostini, estava entre os convidados da edição do MasterChef exibida no dia 4 de abril. Leia mais… »
Quem inventou o champagne?
Ele não foi inventado, foi descoberto! Leia mais… »
Espumante & Verão
Nem só de chopp e cerveja se faz happy hour no verão. Leia mais… »
O que é Cava?
Para quem não sabe o significado de “Cava”, ou apenas ouviu vagamente sobre o assunto, é bom saber que “Cava” significa “Cave” em Catalão, e é também um tipo de vinho espumante elaborado a partir do método champenoise ou tradicional (2ª fermentação na garrafa) similar ao “Champagne” – francês, porém com uvas típicas espanholas provenientes da DOC Cava – Cataluña. Leia mais… »