por Marcelo Weigl (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 07 – Primavera) Desta vez iremos descomplicar o nosso vizinho, menor que muitos dos estados brasileiros, mas considerado uma potência na produção vitivinícola mundial: o Uruguai. O país tem a cultura do vinho bem difundida, o consumo per capita é de 27,80 litros, enquanto no Brasil Leia mais… »
Nessa edição fomos um pouco além de Bento Gonçalves (RS) e chegamos na pequena cidade de Pinto Bandeira, também na Serra Gaúcha, cerca de 12 quilômetros do Vale dos Vinhedos. Nosso destino: Vinícola Don Giovanni.
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por Marcelo Weigl (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 06 – Inverno) Chegou o inverno! Uma das épocas mais elegantes do ano e uma das melhores para harmonizar e testar diversos pratos e bebidas. Por ser um clima mais frio, é muito comum degustar vinhos mais encorpados e pratos mais elaborados e, nessa edição, vamos Leia mais… »
Conheça Madrid e descubra porque a Espanha deve ser seu próximo destino. Leia mais… »
Em um cenário rural, no coração da Serra Gaúcha, em Bento Gonçalves, fica o Vale dos Vinhedos. Através de uma estrada cercada de paisagens com vinhas, restaurantes típicos italianos e vinícolas, chegamos à Vinícola Pizzato. Leia mais… »
por Marcelo Weigl (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 05 – Outono) A cada dia descobrimos um novo ingrediente, um novo vinho, ou até mesmo um novo motivo para celebrar. E, com tantas opções, surgem as dúvidas… Como combinar os ingredientes para preparar um prato especial? E com qual vinho harmonizar? Às vezes, acabamos complicando Leia mais… »
Aprenda quais são os detalhes que você deve levar em consideração para montar armazenar seus vinhos. Leia mais… »
O risoto de camarão é uma receita que agrada a muitos paladares e, além de ser sofisticada, é fácil de fazer. Essa delícia é sugestão da marca Paganini. Leia mais… »
