Para a Páscoa: o tradicional bacalhau às natas
Prato típico de Portugal perfeito para a Páscoa. Aprenda a fazer! 🙂 Leia mais… »
Tag: Sabores
Cesta de Gran Formaggio & Mix de Folhas Verdes
Ingredientes: Mix de folhas (alface americana, rúcola, chicória e radiccio roxo) 01 pimentão vermelho 01 pimentão verde 12 azeitonas pretas sem caroço 200 gramas de ricota Suco de 1 limão siciliano Cebolinha verde Azeite de oliva Campos Gourmet Sal Pimenta 100g de queijo tipo Grana Gran Formaggio em lascas finas Preparo do Molho de Ricota: Leia mais… »
Receita Casa Madeira: Batatas Laminadas
Receita deliciosa de batatas laminadas 🙂 Leia mais… »
Aromas e Gostos da Degustação
Numa degustação, a maior dificuldade é determinar sabores e aromas do vinho, isto é, as qualidades olfativas e gustativas. Leia mais… »
Risoto com maçã e abobrinha
Receita deliciosa da Paganini Gastronomia! Leia mais… »
Dica para utilizar flores comestíveis em suas receitas
As flores comestíveis são excelentes para receitas da culinária. Leia mais… »
Regras gerais da harmonização
Conheça as regras gerais da harmonização! Texto da Coleção Enogastronômica Boccati 🙂 Leia mais… »
Drink Absolut Cosmopolitan
Para entrar no clima uma dica de drink com a vodka Absolut! Leia mais… »
Cheesecake de Frutas Vermelhas
Para adoçar a terça-feira, receita Casa Madeira: um delicioso cheesecake de frutas vermelhas. Leia mais… »
Degustando o vinho: o exame gustativo
Realiza-se colocando um gole não exagerado (15ml ou uma colher de sopa) de vinho na boca, deixando-o girar lentamente no seu interior, de modo a permitir que entre em contato com as diferentes regiões gustativas da língua. Leia mais… »