Realiza-se colocando um gole não exagerado (15ml ou uma colher de sopa) de vinho na boca, deixando-o girar lentamente no seu interior, de modo a permitir que entre em contato com as diferentes regiões gustativas da língua. Leia mais… »
Certamente você já leu algum dos inúmeros artigos publicados sobre os aromas dos vinhos. Leia mais… »
Novas pesquisas sugerem que as mulheres de meia-idade que degustam um par de copos de vinho por dia têm uma “velhice” mais saudável. Leia mais… »
Alessandro Farnece (1468-1549), o papa Paulo III, era um homem de muitas fases. Leia mais… »
Um bom vinho é resultado do êxito das etapas que vão desde o plantio das videiras até o engarrafamento da bebida. Tanto o setor agrícola como o industrial são responsáveis pela distinção dos vinhos. Leia mais… »
Antigamente, o pão e o vinho eram os alimentos mais comuns do povo, sendo oferecidos em abundancia nas mais diversas ocasiões. Leia mais… »
Dionísio foi uma figura um tanto quanto controversa. Leia mais… »
Para quem não sabe o significado de “Cava”, ou apenas ouviu vagamente sobre o assunto, é bom saber que “Cava” significa “Cave” em Catalão, e é também um tipo de vinho espumante elaborado a partir do método champenoise ou tradicional (2ª fermentação na garrafa) similar ao “Champagne” – francês, porém com uvas típicas espanholas provenientes da DOC Cava – Cataluña. Leia mais… »
Conheça mais sobre as variedades de uvas tintas e seus terroirs! Leia mais… »
Conheça mais sobre as variedades de uvas brancas e seus terroirs! Leia mais… »
