Nome: – Importado do Chile
Cidade: Plumaque – Região de Valparaíso – Chile
Garrafa: 250 ml e 500 ml
Blend: Classic – Arbequina, Arbosana, Koroneiki
O azeite de oliva extravirgem Deleyda Classic é produzido na cidade de Plumaque, região de Valparaíso no Chile, em dois pomares que somam 440 hectares de terra. Elaborado em lagar próprio, localizado junto ao pomar, o Deleyda Classic é um blend das varietais Arbequina, Arbosana e Koroneiki e classificado como Premium.
Em sua análise sensorial, se apresenta um azeite delicado ao olfato, com notas herbáceas e florais. Aromas de amêndoas, com notas florais doces. Em boca, é suave, erbáceo e com picância agradável e leve.
Sugestão de harmonização: Saladas, pratos leves de qualquer tipo, carnes brancas, peixes ao molho ou fritos, batatas ao forno. Nas sobremesas e confeitaria pode substituir a manteiga na confecção de bolos, biscoitos, pães doces.
Perfil elaborado por Maria Beatriz Dal Pont – Sommelier de Internacional de Azeites
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