por Eduarda D’Agostini
Ilustração: Karen Andriolo Basso
Precisando de uma frase forte pra usar como legenda daquela foto especial? Confira então essa coletânea de poemas e frases sobre o mundo do vinho e da gastronomia…
“Não fico surpreso que as pessoas não identifiquem estes aromas todos nos vinhos que compram. Eu mesmo não sou capaz de reconhecê-los. Aliás, acho muito aborrecido. Não estou interessado nisso, e sim na personalidade do vinho.”
Aubert de Villaine, proprietário da Domaine de Romaneé-Conti
“Os vinhos que mais são lembrados não são necessariamente os melhores que foram degustados. A qualidade suprema pode não ser tão prazerosa quanto aquele vinho mais humilde bebido em circunstâncias especiais.”
Humphrey Bogart, ator e produtor estadunidense (1899 – 1957)
“O bom vinho é um camarada bondoso e de confiança, quando tomado com sabedoria.”
William Shakespeare, poeta e dramaturgo inglês (1564 – 1616)
“Enólogo é a pessoa que, diante do vinho, tem que tomar decisões, ao passo que o enófilo é aquele que, diante de decisões, toma vinho.”
Luiz Groff, escritor curitibano
“O que mais gosto de beber é o vinho dos outros.”
Diógenes – o Cínico, filósofo grego (412 – 323 a.C.)
“Eu beberei leite no dia que as vacas comerem uvas.”
Jean Gabin, ator francês (1904 – 1976)
“O vinho, servido adequadamente, desacelera tudo o que acontece à nossa volta, estabelecendo um ritmo de tranquilos goles no lugar de tragos glutões.”
Roger Scruton, filósofo e escritor inglês
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Fonte: Enogastronomia: o Mundo do Vinho e da Gastronomia visto pelos olhos de seus maiores admiradores