por Chef Gabriel Lourenço (Escola de Gastronomia Sal a Gosto) (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 07 – Primavera) Rendimento: 4 porções Ingredientes: 350g de arroz arbóreo 1,5L de caldo de carne 2 unid. de pêssego maduro (porém firme) 70ml de vinho branco seco 75g de manteiga RAR 150g de queijo brie 50ml de pesto fresco Pimenta e sal a gosto Azeite de oliva RAR Leia mais… »
por Chef Gabriel Lourenço (Escola de Gastronomia Sal a Gosto) (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Ediçao 07 – Primavera) Rendimento: 4 porções Ingredientes: 200g de pão italiano dormido 600g de tomate pelado 50g de alho-poró 300ml de caldo de legumes Sal a gosto Pimenta calabresa seca Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró picado finamente. Acrescente o tomate pelado Leia mais… »
Maria Antonia Russi ficou nacionalmente conhecida após vencer a 5ª edição do Masterchef para chefs amadores, um dos maiores reality de culinária do mundo, que revela talentos da cozinha brasileira. Leia mais… »
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por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 07 – Primavera) Fazer o bem sem olhar a quem! Já faz algum tempo que outubro é lembrado como Outubro Rosa. O mês representa o movimento internacional de conscientização para o controle do câncer de mama e tem como objetivo compartilhar informações e alertar as mulheres e a sociedade sobre a importância da prevenção e do Leia mais… »
Muito famoso na Região da Serra Gaúcha, mais precisamente em Caxias do Sul, trazemos para esta edição da Primavera/19 a história do MDBF: O Festival de Blues. Fique por dentro desta incrível história de amor e paixão pelo Blues. Leia mais… »
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