Nome: Azeite Casa Albornoz Koroneiki
Produtor: Casa Albornoz Indústria Olivicola Ltda
Cidade: Santana do Livramento – RS
Garrafa: 250 ml e 500 ml.
Varietal Koroneiki
O azeite Casa Albornoz Koroneiki é produzido na Estância Guarupá, propriedade da família que possui longa tradição no cultivo da terra, onde está localizado o pomar de oliveiras e o lagar.
Na entrada de Santana do Livramento, o visitante visualiza a Casa Albornoz e pode desfrutar de seu receptivo, numa paisagem belíssima, com vista para o Cerro Palomas, local histórico e turístico da região. Visitas guiadas podem ser agendadas, bem como degustações de azeite e experiências gastronômicas. No mesmo local, o visitante pode adquirir nozes e mel, além dos azeites de oliva extravirgem elaborados na propriedade.
O azeite de oliva extravirgem Casa Albornoz Koroneiki é um varietal onde se percebe um frutado verde no olfato e, em boca, ervas e frutas secas. Amargo e picante discretos, mas presentes e distinguidos em boca.
Sugestão de harmonização: Salada de folhas amargas, pratos condimentados, carnes recheadas assadas ou em úmido, sorvete de baunilha.
Perfil elaborado por Maria Beatriz Dal Pont – Sommelier de Internacional de Azeites
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