No mundo do vinho, há algumas cepas que se destacam pela sua elegância, complexidade e capacidade de encantar até os paladares mais exigentes. Entre elas, o Malbec se destaca como um verdadeiro tesouro enológico, conquistando corações em todo o mundo com sua riqueza e personalidade única. Todo dia 17 de abril, os amantes dessa nobre cepa têm um motivo especial para celebrar, pois é considerado aniversário deste vinho!
Originário da região de Cahors, no sudoeste da França, a Malbec encontrou sua verdadeira casa nas vastas e ensolaradas planícies da Argentina, onde floresceu e se tornou sinônimo de qualidade e distinção. As vinhas argentinas, enraizadas nas encostas dos majestosos Andes, oferecem um terroir singular que confere ao Malbec suas características inconfundíveis.
O que torna o vinho Malbec tão especial?
Para começar, sua cor profunda e intensa, que varia de um vermelho púrpura a um violeta escuro, já é uma promessa de riqueza e vigor. Ao levar uma taça de Malbec ao nariz, somos recebidos com uma explosão de aromas sedutores que evocam frutas escuras maduras, como ameixas e amoras, além de notas sutis de especiarias terrosas e couros, assim como a baunilha que são provenientes do amadurecimento em carvalho.
Mas é no paladar que o Malbec realmente brilha. Seus taninos macios e sedosos envolvem o palato, enquanto uma acidez equilibrada traz vivacidade e frescor à degustação. Os sabores de frutas escuras entrelaçam com acidez e taninos, resultando em uma experiência sensorial complexa e profundamente satisfatória.
Como harmonizar pratos com Malbec?
O Malbec é um vinho versátil, capaz de acompanhar uma ampla gama de pratos. Desde carnes grelhadas e assadas até queijos maturados ou até mesmo pratos vegetarianos mais substanciais, o Malbec complementa e realça os sabores da culinária de maneira extraordinária. A dica que deixamos é abrir um Malbec enquanto prepara um bom churrasco ou parrilha!
É mais do que apenas uma bebida; é uma experiência, uma celebração da arte e da paixão por trás de cada garrafa. Seja degustando um Malbec elegante em uma noite especial, compartilhando risadas e histórias com amigos ou explorando harmonizações criativas com a culinária local, o Dia Mundial do Vinho Malbec é uma oportunidade para brindar à beleza e à diversidade do mundo do vinho.
Desbrave novos sabores e descubra todo o potencial dos vinhos desta casta. Nossa Sommelière Ângela Lazzarini escolheu três rótulos essenciais especialmente para você! Para mais rótulos acesse nosso site!
Vinho Don Miguel Malbec 750ml
Um excelente rótulo brasileiro, ótimo custo benefício, equilíbrio em boca, fruta e madeira, com agradável persistência. Seu amadurecimento é de três meses em carvalho alternativo.
Vinho Finca La Anita Luna Malbec 750ml
Um boa opção argentina, de preço acessível, trazendo uma degustação redonda e persistente. Seu amadurecimento é de um ano em barricas francesas Allier de segundo uso.
Vinho Luigi Bosca Finca La Linda Malbec 750ml
Premiado pelo Guia Descorchados pela safra de 2018 e Decanter Wine Magazine na de 2013, é um vinho macio, de médio corpo e persistente. Amadurecimento breve estágio em tanques de concreto e aço inox.
Vinho Margarita para los Chanchos Malbec 750ml
Ótimo vinho argentino, carrega um aroma bastante frutado, com corpo médio, taninos macios, acidez mediana. 30% do vinho amadurece em barricas de carvalho durante 4 meses, o restante em inox.