Coordenadora de comunicação da Boccati é jurada do MasterChef
A coordenadora de comunicação da Boccati, Eduarda D’Agostini, estava entre os convidados da edição do MasterChef exibida no dia 4 de abril. Leia mais… »
Tag: Harmonização
Regras gerais da harmonização
Conheça as regras gerais da harmonização! Texto da Coleção Enogastronômica Boccati 🙂 Leia mais… »
A harmonização no decorrer dos séculos
A harmonização do vinho com o alimento foi sendo posta em prática de maneiras diferentes nos vários países europeus, sendo que somente na Itália foi realmente estudada e aprofundada até se tornar quase uma ciência. Leia mais… »
Sobre Harmonização
O que é “harmonizar” um vinho com um determinado prato? Leia mais… »
Receita com champanhe
que não harmonizarmos as nossas bebidas prediletas às comidas quentes? Pensando nisso, trouxemos para você uma receita especial, sofisticada e muito deliciosa: arroz de champanhe com damascos. Leia mais… »
A cerveja e a sua harmonização com o alimento
A cerveja é uma das mais antigas e mais difundidas bebidas alcoólicas do mundo. Leia mais… »