Celebrando o Dia das Mães: dicas de presentes
A Boccati separou algumas sugestões de presentes, diferentes dos convencionais para que você possa comemorar a data de uma forma especial.
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Harmonize-se: Cannoli Siciliano + Gran Legado Brut Rosé
Deliciosa sobremesa para este final de semana acompanhada de um belo espumante! Leia mais… »
Harmonize-se: Francesinha + Marquês de Borba D.O.C.
Confira o prato principal feito pelo Chef Mateus Nora, harmonizado com o vinho Marquês de Borba D.O.C. Leia mais… »
Harmonize-se: Risoto de Cordeiro com Perfume de Hortelã + Vinho Vinecol Organico Malbec
Entrada elegante e saborosa feita pelo Chef Gabriel Lourenço acompanhado de um Vinecol Organico Malbec Leia mais… »
Harmonize-se: Gaspacho + Estandon Brise Marine Rosé I.G.P.
Couvert fácil e delicioso harmonizado com um vinho rosé. Vem conferir! Leia mais… »
Harmonize-se: Abacaxi com Azeite + Filipa Pato Brut Rosé
Uma sobremesa que combina 100% com o verão e pode ser feita em minutos, com poucos ingredientes! Leia mais… »
Harmonize-se: Involtini de Queijo de Cabra Mole e Presunto Parma + Aqui Estamos Todos Loucos Rosé
Cores vibrantes e sabor único, com uma dica de harmonização incrível. Leia mais… »
Harmonize-se: Mac and Cheese de Lagosta + Pedra Cancela Rosé
Frutos do mar são a cara do verão. harmonizados com um bom vinho rosé pode trazer a solução perfeita para um jantar a dois. Leia mais… »
Harmonize-se: Barriga de Porco Curada, com Banana Caramelizada + La Causa Moscatel
Com certeza esse couvert será um marco de experiências! Doce e salgado + Vinho Branco = 8ª maravilha do mundo!
Confere aí a receita sugerida pelo Chef Mateus Nora da Escola de Gastronomia Sal a Gosto. Leia mais… »
Harmonize-se: Semifreddo de Limoncello com Morango + Maison Forestier Blanc de Blanc Brut Champenoise
por Chef Gabriel Lourenço (Escola de Gastronomia Sal a Gosto) (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 07 – Primavera) Rendimento: 4 porções Ingredientes: 300g de creme de leite fresco RAR 4 unid. de gema de ovo 120g de açúcar refinado 70ml de Limoncello 200g de morango 4 folhas de hortelã 50g de açúcar de confeiteiro Leia mais… »