Dica de Harmonização: Tortéi ao Molho de Tomate Seco + Vinho Valduga Terroir Chardonnay
Essa receita tradicional da Serra Gaúcha é perfeita para harmonizar com um vinho da Serra Gaúcha. Venha conferir! Leia mais… »
Tag: Serra Gaúcha
Terroir Boccati Podcast Ep. 09: Roteiro Enoturístico na Serra Gaúcha
Nesse podcast recebemos a Gabriele Negri, Sommelière e Embaixadora ABS/RS, que nos conta um pouco sobre o enoturismo da Serra Gaúcha e nos dá 10 dicas de locais para conhecermos na região. Leia mais… »
Dica de Harmonização: Panna Cotta de Frutas Vermelhas + Vinho Don Affonso Distinto Licoroso 5 anos
Sobremesa rápida e fácil para você fazer e acompanhar com o seu Vinho Don Affonso Distinto Licoroso 5 anos Leia mais… »
Dica de Harmonização: Costela com Batatas + Cerveja Matarelo Barley Wine
Ótima receita para o final de semana com dica de harmonização com cerveja! Leia mais… »
Dica de Harmonização: Petit Gateau de Chocolate + Vinho Distinto Licoroso 12 anos
Trouxemos uma sobremesa deliciosa e perfeita para comer e harmonizar no Outono: Petit Gateau de Chocolate! Leia mais… »
Dica de Harmonização: Fettuccine com Molho Bechamel + Vinho Valmarino Rosé
A receita de fettuccine com molho bechamel e camarão leva poucos ingredientes e é fácil de fazer. Leia mais… »
Coleção Enogastronômica Boccati
Conheça a Coleção Enogastronômica Boccati, formada por pockets que falam sobre o mundo dos vinhos, espumantes, cervejas e da gastronomia. Leia mais… »
Janaína Massarotto: a primeira enóloga brasileira a capitanear uma vinícola
Tenho grande admiração por profissionais que fazem a diferença no mercado, quando se tratam de mulheres então… meus olhos brilham mais ainda! Pensando nisso, desta vez, escolhi a Janaína Massaroto para ser minha pauta. Leia mais… »
Restaurante Arcanjo, uma sequência de sabores!
Uma experiência diferente das outras que apresentamos nas edições anteriores, trazemos nesta o Restaurante Arcanjo, inaugurado em 2015 e que possui como especialização as famosas sequências de fondues de queijo, carnes e chocolate.
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Vinícola Zanella
Hoje nossa passeio foi no interior de Antônio Prado (RS), há pouco mais de 5km do centro, em estrada de chão, onde está localizada a Vinícola Zanella. Leia mais… »