Terroir Boccati Podcast Ep. 02: Leveduras Indígenas
Para o nosso Podcast #2 trouxemos um assunto pouco falado, onde há apenas algumas fontes traduzidas sobre o assunto. Leia mais… »
Tag: Vinhos
Coleção Enogastronômica Boccati
Conheça a Coleção Enogastronômica Boccati, formada por pockets que falam sobre o mundo dos vinhos, espumantes, cervejas e da gastronomia. Leia mais… »
Terroir Boccati Podcast Ep. 01: Vinhos Portugueses
Para iniciar o nosso primeiro Podcast, nada melhor do que começa a falar sobre os primeiros vinhos importados que tivemos no Brasil: os vinhos de Portugal. Leia mais… »
Métodos diferenciados na produção de vinhos!
Ânforas: Surgiram provavelmente na Roma antiga, por volta de dois mil anos atrás. Está técnica está sendo resgatada por trazer a autêncidade da uva, e as características do terroir. Além disso, elas prometem trazerem mais mineralidade, devido à pouca interferência humana, principalmente na fermentação. Ela dura em média 07 meses, e após prontos ficam por Leia mais… »
Vinícola Aurora: Cooperativa que há 87 anos escreve a história do vinho brasileiro de qualidade
Desde 1931, a Vinícola Aurora escreve uma linda trajetória referente ao vinho e o seu mundo, consecutivamente premiada e de reconhecimento mundial, trazemos para você essa incrível jornada que se originou mais precisamente em 14 de fevereiro. Leia mais… »
Vamos saber mais sobre os vinhos da nossa terra?
A mais conhecida e explorada região brasileira é a do estado do Rio Grande do Sul. As tradições nasceram ali e muitas das inovações também, favorecidas pela imigração italiana do final do século XIX, que trouxe consigo as uvas europeias e os métodos de produção. Leia mais… »
18 curiosidades sobre vinhos que você precisa saber!
Separamos alguns fatores curiosos sobre o mundo do vinho que (provavelmente) serão novidade para você. Leia mais… »
Quanto mais velho o vinho, melhor?
Todo mundo, em algum momento já se deparou com este tipo de frase “quanto mais velho o vinho, melhor”, mas a grande questão é saber exatamente o quanto de verdade esta frase guarda. Leia mais… »
Afinal, vinho faz bem à saúde?
Vamos falar sobre os benefícios do vinho tinto para a saúde? Leia mais… »
Reservado, Reserva ou Gran Reserva? E Agora?
Com milhares de opções, como escolher um vinho dentre tantas nomenclaturas e classificações diferentes? Leia mais… »