Aqui você encontra postagens que envolvem entrevistas e as matérias Personalidade, Elas e Por Trás do Rótulo de todas as edições da revista Terroir Boccati.
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 05 – Outono) Muitas são as mulheres que se destacam, por isso resolvi ampliar horizontes em minhas páginas, Mulheres do Vinho agora é Elas. Conversarei não só com àquelas das vinhas, mas também, com as que fazem bonito na gastronomia, na cultura e na arte. E, Leia mais… »
Fé, dedicação e persistência. Essas são as principais características do trabalho daquelas que, por vezes, não aparecem, mas que são essenciais para o futuro do vinho brasileiro. Leia mais… »
(conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 04 – Verão) Sady Homrich, amante cervejeiro e baterista da banda Nenhum de Nós, compartilha um pouco da sua história, conhecimentos e experiências. Naturalidade: Porto Alegre – Rio Grande do Sul Formação: Engenheiro Químico e Especialista em Cervejas Atuação Profissional: Baterista da Banda Nenhum de Nós e consultor, palestrante Leia mais… »
(conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 03 – Primavera) Compromisso com terroir específico, capaz de oferecer um alto nível de qualidade e consistência. Esse é o trabalho de Mario Geisse, o enólogo com maior número de premiações no Chile no séc. XXI e o visionário que vislumbrou o potencial da região de Pinto Bandeira-RS, para Leia mais… »
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 03 – Primavera) Otimista, perfeccionista, sensível e inovadora. Esses são predicados que descrevem Gabriela Hermann Pötter (39), diretora técnica da Estância Guatambu na área da vitivinicultura. Ela introduziu “do zero” a atividade na propriedade da família e com isso, mostrou que a região da Campanha Gaúcha Leia mais… »
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 02 – Inverno) Como herdeira da família que fundou a marca de conhaques Dreher, Beatriz Dreher Giovannini acompanhou desde seus primeiros anos de vida o processo de fabricação dos destilados e posteriormente, dos vinhos. Ao ver a família se desfazer da empresa que seu avô construiu, Leia mais… »
por Gabriela Rossetti (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Ediçao 02 – Inverno ) Com carisma, simplicidade e dedicação, o francês François Hautekeur percorre o país da cerveja e da caipirinha com a missão de estimular o consumo de espumantes, divulgar as marcas do grupo LVMH (Möet Hennessy Louis Vuitton) e ensinar aos brasileiros o serviço, Leia mais… »
(conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 01 – Outono) Regina Vanderlinde, atual candidata à presidência da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), conta um pouco de sua trajetória. A mestre em enologia traz as experiências mais marcantes que vivenciou dentro deste universo, além de suas expectativas futuras para o mundo do vinho. Conhecimento Leia mais… »
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 01 – Outono) Há 20 anos a Confraria do Champanhe une enófilas em prol da divulgação e desenvolvimento da cultura do espumante na Serra Gaúcha. Analisando a nossa história, percebe-se que o mundo dos vinhos foi tradicionalmente dominado pelos homens. Realmente foi… Hoje ele é partilhado Leia mais… »
