Os Vinhos da América
Não pode comparecer no Circuito Enogastronômico América?
Saiba mais sobre os vinhos da Argentina, Brasil, Chile, EUA e Uruguai. Leia mais… »
Autor: Boccati
Circuito Enogastronômico América é sucesso na Boccati
Mais de 450 pessoas estiveram presentes na concorrida noite que reuniu vinhos, gastronomia e cultura. Leia mais… »
Receita Casa Madeira: Batatas Laminadas
Receita deliciosa de batatas laminadas 🙂 Leia mais… »
A cápsula
Conheça os tipos de cápsula existentes: Leia mais… »
Aromas e Gostos da Degustação
Numa degustação, a maior dificuldade é determinar sabores e aromas do vinho, isto é, as qualidades olfativas e gustativas. Leia mais… »
Uma imersão enogastronômica pelas Américas
Seguindo a tradição dos Circuitos Enogastronômicos, a Boccati desenvolve a quinta edição do evento com o tema América. Leia mais… »
Risoto com maçã e abobrinha
Receita deliciosa da Paganini Gastronomia! Leia mais… »
Dica para utilizar flores comestíveis em suas receitas
As flores comestíveis são excelentes para receitas da culinária. Leia mais… »
Licor, bebida especial!
Muitas pessoas tem o hábito de tomar licor após as refeições; outras, apreciam como um bom aperitivo; e ainda há aqueles que estimam em qualquer momento. Leia mais… »
Regras gerais da harmonização
Conheça as regras gerais da harmonização! Texto da Coleção Enogastronômica Boccati 🙂 Leia mais… »
