Comer Bem no Inverno
Confira as dicas da nutróloga Daniela Kappes para Comer Bem no Inverno! Leia mais… »
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Conteúdos de destaque na página inicial do blog.
Você já ouviu falar sobre Barbaresco?
Para algumas pessoas, este ainda é um vinho desconhecido. Por isso, apresentamos aqui uma pequena introdução sobre esse importante ícone italiano. Leia mais… »
Vinotrip: Riedel Experience com Georg Riedel
Nossa colunista Eduarda D’Agostini fez uma viagem até a Áustria para visitar à fábrica que produz as melhores taças de cristais do mundo, a famosa Riedel. Leia mais… »
Cozinhar: Prazer, Felicidade e Recordação
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 06 – Inverno) Claudio Fichtner, o advogado que ama a cozinha Desta vez, o Chef Amador é o nosso cliente e amigo Claudio Sehbe Fichtner (40), advogado especializado em direito empresarial. Ele também concilia sua atarefada rotina com o amor pela gastronomia, o que não é Leia mais… »
Daniella Romano: sensibilidade que transforma
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 06 – Inverno) Nesta edição escrevo sobre mais uma mulher inspiradora do mundo enogastronômico… Daniella Romano! Descobrimos a Dani através do Ver o Vinho (vou explicar sobre o projeto nas próximas linhas) e logo percebi o quão dinâmica e multifunções ela é… Sommelière, empresária, colunista de vinhos, apresentadora Leia mais… »
Nossa querida Germânia
Conheça a Alemanha e sua rica gastronomia, harmonizada tanto com vinhos quanto cervejas. Leia mais… »
Receita: Torta de Maçã de frigideira
Confira a receita da Torta de Maçã de frigideira pela nutróloga Daniela Kappes! Leia mais… »
Escola de Gastronomia – UCS
Nesta matéria super especial, trazemos para você a história da Escola de Gastronomia da UCS, inaugurada em 2004, em Flores da Cunha (RS) e com o principal objetivo de difundir a cultura do gosto e da gastronomia Italiana na América Latina. Leia mais… »
Para Presentear: Dicas para o Dia dos Pais
O Dia dos Pais está chegando e a Boccati tem o presente ideal para ele. Leia mais… »
Harmonize-se: Petit Gateau de Churros + Chandon Brut
por Chef Gabriel Lourenço – Escola de Gastronomia Sal a Gosto (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 06- Inverno) Rendimento: 4 porções Ingredientes: 300g de doce de leite 2 colheres de sopa de manteiga rar 3 colheres de sopa de farinha 2 ovos 2 colheres de sopa de açúcar Canela em pó e açúcar refinado Leia mais… »