A coluna Paladar, do jornal O Estado de São Paulo, realizou um teste às cegas das principais marcas de queijo parmesão e comprovou que o Gran Formaggio, da RAR, é o melhor queijo parmesão produzido no Brasil! Leia mais… »
Aprenda como ler o rótulo dos vinhos na Itália! Leia mais… »
Minha primeira viagem internacional começou bem. O destino foi a Itália, um dos países com maior tradição na história dos vinhos. Foram 11 dias desfrutando das belas paisagens e encantos enogastrônomicos do país. Leia mais… »
Para algumas pessoas, este ainda é um vinho desconhecido. Por isso, apresentamos aqui uma pequena introdução sobre esse importante ícone italiano. Leia mais… »
Nesta matéria super especial, trazemos para você a história da Escola de Gastronomia da UCS, inaugurada em 2004, em Flores da Cunha (RS) e com o principal objetivo de difundir a cultura do gosto e da gastronomia Italiana na América Latina. Leia mais… »
A Itália é um dos países europeus preferidos pelos turistas do mundo inteiro. Cada um que a conhece fica apaixonado, pois este país há tanto para mostrar que uma vida inteira ainda não bastaria para bem visitá-la e descobri-la por completo. Quando se vai à Itália, não adianta ter pressa; o ‘bel Paese’ é melhor quando visto devagar, saboreando sua linguagem e sua forma de Leia mais… »
Localizada ao nordeste da Itália, a região do Vêneto pode ser considerada uma das principais regiões vitivinícolas da Itália. Leia mais… »
Conheça Verona: sede da maior exposição anual de vinhos e destilados do mundo. Leia mais… »
Conheça Verona: sede da maior exposição anual de vinhos e destilados do mundo. Leia mais… »
A harmonização do vinho com o alimento foi sendo posta em prática de maneiras diferentes nos vários países europeus, sendo que somente na Itália foi realmente estudada e aprofundada até se tornar quase uma ciência. Leia mais… »
