Uso da técnica de dupla poda confere características de qualidade diferenciada aos produtos. Créditos: Divulgação/Vinícola Estrada Real Um dos rótulos mais representativos da vitivinicultura mineira, o vinho Primeira Estrada chega ao mercado da Serra Gaúcha. Elaborado pela Vinícola Estrada Real, pioneira no uso da dupla poda das videiras, o produto é encontrado, com exclusividade, nas variedades Syrah e Chardonnay, na loja da Boccati Vinhos e Leia mais… »
Ilustrando a matéria “Chefs Amadores” da revista Terroir Boccati, o querido Jaime Pezzi preparou um delicioso Risoto de Gorgonzola e Pera com Salmão Assado. Leia mais… »
“Gastronomia é paixão, é doação. O que mais me agrada no mundo da gastronomia, é que geralmente são pessoas felizes e generosas. Quem não é generoso e feliz não fica na cozinha”. Leia mais… »
Uma experiência diferente das outras que apresentamos nas edições anteriores, trazemos nesta o Restaurante Arcanjo, inaugurado em 2015 e que possui como especialização as famosas sequências de fondues de queijo, carnes e chocolate.
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Agora, com as cervejas especiais entrando no paladar das pessoas, os cervejeiros procuram trazer estilos, processos e matérias-primas diferentes para levar novas experiências e variedades aos consumidores. Leia mais… »
Tenho grande admiração por profissionais que fazem a diferença no mercado, quando se tratam de mulheres então… meus olhos brilham mais ainda! Pensando nisso, desta vez, escolhi a Janaína Massaroto para ser minha pauta. Leia mais… »
Confira receitas de drinks especiais para o verão pelo bartender Pedro Volpato. Leia mais… »
Confira a receita da Salada de Melancia e Pepino pela nutróloga Daniela Kappes! Leia mais… »
Uma sobremesa que combina 100% com o verão e pode ser feita em minutos, com poucos ingredientes! Leia mais… »
Cores vibrantes e sabor único, com uma dica de harmonização incrível. Leia mais… »
