Verona: história, amor e muito vinho! Post 2
Conheça Verona: sede da maior exposição anual de vinhos e destilados do mundo. Leia mais… »
Tag: Revista Terroir Boccati
Reservado, Reserva ou Gran Reserva? E Agora?
Com milhares de opções, como escolher um vinho dentre tantas nomenclaturas e classificações diferentes? Leia mais… »
Comer Bem no Inverno: Vitaminas e Nutrientes
Confira as dicas da nutricionista Carolina Rizzon para Comer Bem no Inverno! Leia mais… »
Grupo Famiglia Valduga: Qualidade acima de tudo
No lançamento da primeira edição da Revista Terroir Boccati, trouxemos para você um pouco sobre o mundo da Famiglia Valduga, como eles alinham diretrizes, marcas e diversos produtos para tornar ainda mais forte e consolidada as suas marcas pelo mundo. Leia mais… »
Para Presentear: Dicas para acertar em cheio no Dia dos Pais!
No mês de Agosto, comemoramos o Dia dos Pais. Para homenageá-lo nesta data tão especial, foram separadas sugestões de presentes para você se inspirar e demonstrar todo o carinho que sente por ele. Leia mais… »
Dona Bita: uma história que inspira
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 02 – Inverno) Como herdeira da família que fundou a marca de conhaques Dreher, Beatriz Dreher Giovannini acompanhou desde seus primeiros anos de vida o processo de fabricação dos destilados e posteriormente, dos vinhos. Ao ver a família se desfazer da empresa que seu avô construiu, Leia mais… »
Harmonize-se: Bolo Fudge De Chocolate + Ponto Nero Brut
por Chef Gabriel Lourenço – Escola de Gastronomia Sal a Gosto (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 02 – Inverno) Ingredientes: Massa 400g de chocolate meio amargo picado 150g de manteiga sem sal 150g de açúcar de confeiteiro 5 gemas 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada 5 claras batidas em neve Calda Leia mais… »
Harmonize-se: Carne De Cordeiro Na Panela Cozida No Vinho + Mario Geisse Gran Reserva Cabernet Sauvignon
por Chef Gabriel Lourenço – Escola de Gastronomia Sal a Gosto (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 02 – Inverno) Ingredientes: 3 kg de cordeiro sem osso 1 maço alecrim picado 2 ramos de salsa picadas 50ml de sciroppo (xarope de limão siciliano, pode ser substituído por limão em calda ou até uma geleia de Leia mais… »
Harmonize-se: Quiche De Pato + Terrazas de Los Andes Reserva Malbec
por Chef Gabriel Lourenço – Escola de Gastronomia Sal a Gosto (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 02 – Inverno) Nada melhor para a chegada do inverno do que essa bela entrada triunfante! Ingredientes: Massa 200g farinha de trigo 100g manteiga sem sal em ponto de pomada 1 ovo Sal a gosto Água Recheio 1 Leia mais… »
Harmonize-se: Dip de Cammenbert com Nozes e Mel + Zanella Nature
por Chef Gabriel Lourenço – Escola de Gastronomia Sal a Gosto (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 02 – Inverno) Uma entrada que normalmente é fria, mas que quando aquecida combina perfeitamente com o inverno! Rendimento: 4 porções. Ingredientes: 1 baguete francês 1 dente de alho Azeite de oliva 1 queijo Camembert 350g 100g de Leia mais… »