Gilberto Simonaggio: enólogo há mais de 20 anos na Vinícola Miolo
A partir desta edição, a Revista Terroir Boccati passa a ter a matéria Por Trás do Rótulo, venha conferir! Leia mais… »
Categoria: Entrevistas
Aqui você encontra postagens que envolvem entrevistas e as matérias Personalidade, Elas e Por Trás do Rótulo de todas as edições da revista Terroir Boccati.
Gabriele Piccoli: o valor do passado que reflete no futuro
Nesta edição, o Elas traz uma mulher que valoriza muito suas origens e realiza um belo trabalho a partir da essência herdada de sua família. Leia mais… »
Leandro Baena: o Choro da Videira e sua paixão por vinhos brasileiros
Foi em Portugal, no ano de 2016, que Leandro Baena viu seus planos mudarem. Seu hobby começou a se transformar em um trabalho diário e, com muita dedicação, o tornou conhecido como Choro da Videira. Leia mais… »
Bete Duarte: a mineira que tanto contribuiu para a gastronomia gaúcha!
“Gastronomia é paixão, é doação. O que mais me agrada no mundo da gastronomia, é que geralmente são pessoas felizes e generosas. Quem não é generoso e feliz não fica na cozinha”. Leia mais… »
Janaína Massarotto: a primeira enóloga brasileira a capitanear uma vinícola
Tenho grande admiração por profissionais que fazem a diferença no mercado, quando se tratam de mulheres então… meus olhos brilham mais ainda! Pensando nisso, desta vez, escolhi a Janaína Massaroto para ser minha pauta. Leia mais… »
Entrevista: Maria Antonia, talento revelado no MasterChef 2018
Maria Antonia Russi ficou nacionalmente conhecida após vencer a 5ª edição do Masterchef para chefs amadores, um dos maiores reality de culinária do mundo, que revela talentos da cozinha brasileira. Leia mais… »
Duas Instituições Formadas por Mulheres, um só Objetivo
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 07 – Primavera) Fazer o bem sem olhar a quem! Já faz algum tempo que outubro é lembrado como Outubro Rosa. O mês representa o movimento internacional de conscientização para o controle do câncer de mama e tem como objetivo compartilhar informações e alertar as mulheres Leia mais… »
Paulo Geremia e sua história de empreendedorismo e sucesso à frente do Galeto Di Paolo
por Gabriela Rossetti (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 06 – Inverno) “Saber fazer, para saber ensinar… só assim se pode começar” NATURALIDADE Guaporé – Rio Grande do Sul ATUAÇÃO PROFISSIONAL Empresário e sócio-fundador do Galeto Di Paolo. Atuante em associações e entidades de classe, como Federasul (vice-presidente Serra gestão 2019/2020) e Sindicato de Hospedagem Leia mais… »
Daniella Romano: sensibilidade que transforma
por Camile Calza (conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 06 – Inverno) Nesta edição escrevo sobre mais uma mulher inspiradora do mundo enogastronômico… Daniella Romano! Descobrimos a Dani através do Ver o Vinho (vou explicar sobre o projeto nas próximas linhas) e logo percebi o quão dinâmica e multifunções ela é… Sommelière, empresária, colunista de vinhos, apresentadora Leia mais… »
Edegar Scortegagna: um dos mais reconhecidos enólogos brasileiros
(conteúdo publicado na Revista Terroir Boccati Edição 05 – Outono) Edegar Scortegagna, um dos mais reconhecidos enólogos brasileiros compartilha um pouco da sua história e seu vasto conhecimento no mundo da enologia. Naturalidade Flores da Cunha – Rio Grande do Sul Formação Enólogo e Sommelier Internacional – FISAR Atuação Profissional Enólogo da Luiz Argenta Vinhos Finos, Leia mais… »